El envejecimiento es un proceso natural y progresivo del ser humano que cada uno de nosotros experimenta con diferente intensidad

  1. La vejez es una etapa de la vida donde se producen alteraciones estructurales y funcionales en los diversos tejidos del organismo.
  2. La esperanza de vida en la población humana está aumentando considerablemente en nuestra sociedad, y por ello, y para gozar mejor de esta etapa de la vida, debemos aprender a disfrutar del placer de una alimentación sana.
  3. La alimentación y la nutrición contribuyen a aumentar la calidad de vida de los mayores, y a prevenir y tratar numerosas enfermedades ¿Por qué es tan importante la alimentación en el envejecimiento?
  4. Porque con el envejecimiento se producen alteraciones funcionales, por ejemplo, en nuestro aparato digestivo, que pueden llevarnos a un estado de desnutrición:
  5. Disminuyen nuestras papilas gustativas y la capacidad olfativa.
  6. Disminuye la producción de saliva.
  7. El tránsito de los alimentos por el esófago se hace más lento.
  8. Hay una menor secreción de ácido en el estómago, lo cual afecta la digestión de los alimentos que comemos.
  9. Es muy frecuente la intolerancia a la lactosa, lo que limita el consumo de algunos lácteos.
  10. Se altera nuestra capacidad de masticación, lo que afecta al consumo de alimentos como las carnes.

 

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